Entremets zijn fantastische, lichte, lekkere taartjes. Een entremet is een moussetaart met verschillende laagjes binnenin. De entremet kenmerkt zich door de speciale opbouw van de taart, waarbij er een uit meerdere lagen bestaand interieur schuilgaat in een mousse.
​
Ze zijn er in heerlijke varianten, ik bied de entremets in onderstaande smaken aan:
​
Aardbeien Prosecco Entremet 8-10 personen:
* Biscuit met aardbeien * Krokant laagje
* Crémeux van witte chocolade * Compotée van aardbei en prosecco
​
Cherry Cheesecake Entremet 8-10 personen:
* Dacquoise biscuit * Krokant laagje
* Compotée van kersen * Cheesecake mousse
​
Berry Entremet 6-8 personen:
* Chocolade Brownie met bessen * Crémeux van bessen
* Krokant laagje * Chocolade mousse
​
Chocolade Banaan Mango Entremet 6-8 personen:
* Gekonfijte gekarameliseerde banaan * Chocoladebanaan biscuit met hazelnoten
* Crémeux van Mango en Banaan * Mangomousse * Krokant laagje
​
Chocolade Hazelnoot Entremet 6-8 personen:
* Chocolade pralinébiscuit * Karamelpraliné * Hazelnoot-krokantje
* Chocolademousse met praliné
​
The BeeHive Entremet 7-9 personen:
* Honingbiscuit * Passievruchtgel * Crumble
* Karamelmousse
​
Sacher Entremet 6-8 personen:
* Zachte Sacher biscuit * Abrikozenconfit * Gianduja mousse
​
Zachte Bubbels 6-8 personen:
* Mousse van prosecco
* Compotée van rood fruit * Crémeux van cassis
* Madeleine biscuit * Krokante sablé
​
Macchiato Entremet 8-10 personen:
* Koffieganache * Genoise biscuit
* Cacao laagje * Mascarponemousse
* Mascarpone decoratie
​
Peanut Delight 8-10 personen:
* Chocolade biscuit * Krokant laagje
* Pindaganache * Karamelsaus
* Chocolademousse
​
​
Prijzen voor de taartjes:
6-8 persoons € 47,50
7-9 persoons € 52,50
8-10 persoons € 62,50
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​